柿の漬物

糸繭館の運営スタッフ、中島春子さん

とうとう「柿の漬物」を実現した。

塩だけ使用とのことだけど、ハチミツでも入れたかなと思えるぐらい甘みが

口にかすかに広がった。

「もう少しシャキシャキ感」が欲しいと彼女は言うが、

かなりの出来栄えだと思う。

賞味期間の短い儚い食べ物だが、今年も柿の実を確保できそうで、

大量に出来ることを期待したい。

同時に菅田茶、繭飾り、ムースプリンなどをいただいた。

柿の漬物!

柿の漬物!

繭飾り&ムース

繭飾り&ムース

繭飾りにムース

繭飾り&ムース

絶品「菅田茶」

絶品「菅田茶」

 

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