プログラム第2弾 味女アジメドジョウ

~森から川へ そして海へ~

飛騨金山 七河川合流博覧会

<プログラム第2弾>

味女 アジメドジョウ

~アジメ漁公開と昭和天皇お召し上がりアジメ料理再現~

2013年9月28日(土) 9:00~10:00

アジメ漁を一般公開!

戸川でアジメ穴(せん)、登り筌(ウエ)のアジメ漁見学

実演者  :戸川の川漁師 西脇勝正さん、河尻禮治さん

集合場所:戸川公民館下の河原(戸川公民館:下呂市金山町戸部

 

関連行事 11時30分~14時

~以下の行事は自由参加、希望者のみ~

○昭和天皇が食べたアジメ料理を再現して提供

○魚忠創作川魚料理を味わう(アジメドジョウ、ごっちゃく、アカザス、アユ)

魚食講座

○七河川のアジメ漁を語る

○アジメドジョウ養殖への挑戦

○アジメ博士丹羽彌(にわひさし)氏の昭和天皇アジメ料理献上記を読み解く

○川と水の民話朗読

○アジメドジョウガールの発表

参加費:4,000円   会場:魚忠(下呂市金山町金山1990番地 ℡0576-32-2067)

主催 飛騨金山 七河川合流博覧会実行委員会

事務局 /馬瀬川下流漁業協同組合会館内(下呂市金山町祖師野399-2)

問合せ先/長尾伴文090-8736-7318 長尾信行090-7304-4157

協力:馬瀬川上流漁業協同組合 馬瀬川下流漁業協同組合

飛騨川漁業協同組合 益田川漁業協同組合 和良川漁業協同組合

和良川の鮎を守る会 ひだ金山まちづくり協議会 金山町観光協会

七河川合流博チラシ(アジメ)完成版

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